Аспарагус або Спаржа досить відома рослина. Мода на домашні аспарагуси була мінливою і пишні кущики з різьбленим листям то залишали будинки, то знову з’являлися на підвіконнях. Зараз аспарагус знову в тренді, тому варто більш детально поговорити про цю красиву і невибагливу рослину, яка може стати прикрасою будь-якого приміщення, двору чи веранди.
Опис аспарагуса
Аспарагус (Asparagus) – слово латинського походження і дослівно перекладається як “спаржа”. Зустрічається у всіх частинах світу в зонах з сухим кліматом. На даний момент в дикій природі зустрічається більше 300 видів спаржі.
Аспарагуси представлені в формі трави, ліан, напівчагарників і кущів, і мають найрізноманітніші і химерні форми.
Ця багаторічна рослина має ряд цікавих особливостей.
Наприклад, квіти спаржі за своєю структурою ідентичні ліліям, але не дивлячись на це, аспарагус має коріння, а не цибулини.
Квіти аспарагуса можуть бути як одностатевими, так і гермафродитами. При цьому, на одному і тому ж кущі і навіть гілці можуть бути розкидані квіти обох статей (чоловічого і жіночого), а також двостатеві.
А ось фотосинтез відбувається в гілках, а не в листі.
Незважаючи на те, що аспарагус дає плоди, більшість їх видів отруйні. Але, як домашня рослина, аспарагус не несе загрози, оскільки в домашніх умовах він цвіте вкрай рідко. А якщо і цвіте, то без запилення не зав’язує плоди.
Види аспарагуса з фото
Аспарагус звичайний / Asparagus officinalis
Найвідоміший вид аспарагуса, який має промислове значення та використовується в медицині. Він також зустрічається під назвами “спаржа лікарська” або “спаржа звичайна”.
Багаторічна, трав’яниста рослина. Стебла досягають у довжину до 1,5 метрів і ростуть вертикально. Замість листя, стебла покривають лускаті, видозмінені пагони (кладодії) близько 3 см в довжину. Дає світло-жовті квіти одночасно двох статей, відрізнити які можна по розміру: чоловічі приблизно рівні 5 см, а жіночі не більше 2 см. Після цвітіння зав’язуються круглі червоні ягоди.
Аспарагус пір’ястий / Asparagus plumosus (він же Asparagus setaceus – Щетинистий Аспарагус)
Рослина тропічного поясу у вигляді напівчагарника. Гладкі стебла покриті вигнутими філокладіями салатового кольору з трикутними лусочками. Довжина стебла не перевищує півтора сантиметра. Квіти дрібні і саме цвітіння не рясне (на кущику може бути від одного до п’яти квітів). З квітів зав’язуються темно-сині ягоди.
Аспарагус гроновидний / Asparagus racemosus
Досить великий вид аспарагуса в формі куща, стебла якого виростають до двох метрів. Філокладії ростуть пучками з декількох пагонів, а квіти мають дуже насичений і приємний запах.
Аспарагус Мейєра / Asparagus meyeri
Великий кущ. Стебла близько півтора метрів у висоту і покриті пушком і голками, які щільно прилягають одна до одної. Цей різновид аспарагуса набув широкого поширення у флористиці. Стебла цього виду використовують для оформлення квіткових букетів.
Аспарагус серповидний / Asparagus falcatus
Найбільший вид аспарагусів. У природних умовах його стебла розростаються до 15 метрів в довжину, а їх стовбур має в діаметрі більше 10 сантиметрів. У культурі поки не вдалося перевищити чотириметрової довжини стебел. Видозмінені пагони в формі хвилястих серпів виростають прямо з кореня і не перевищують 10 см. Цвіте білими, зібраними в пучок квітами, які мають приємний аромат.
Аспарагус спаржевий / Asparagus asparagoides
Цей вид являє собою ліану, тому його прийнято використовувати для прикраси внутрішніх двориків, терас і вікон. Для цього рослину пускають на опору або вирощують в кашпо, щоб стебла спускалися вниз. Стебла салатового кольору, а ось пагони мають форму тонкого листя овальної форми. Ліани усипані дрібними білими квітами, які після відцвітання перетворюються в помаранчеві плоди, які за смаком і запахом нагадують апельсини.
Аспарагус найтонший / Asparagus benuissimus
Всі характеристики цього виду збігаються з Аспарагусом Щетинистим / Пір’ястим. Однак і стебла і пагони значно вище і тонше.
Аспарагус Шпренгера / Asparagus sprengeri (він же Аспарагус Густоквітковий / Asparagus densiflorus та Аспарагус Ефіопський / Asparagus aethiopicus)
Це трав’яниста рослина з високими гладкими і м’якими стеблами, в довжину не більше 1,5 метрів. Стебла покриті листям-лусочками до 4-х см в довжину. Видозмінені відростки невеликі, близько трьох сантиметрів, ростуть пучками по кілька штук в зв’язці і трохи зігнуті. Квіти рожеві.
Догляд за аспарагусом в домашніх умовах
Освітлення
Аспарагус віддає перевагу розсіяному світлу, або прямі промені вечірнього або ранкового сонця. У теплу пору року спаржа буде прекрасно себе почувати у вуличних умовах, якщо для неї виділити тихе тінисте місце.
Температурний режим
Аспарагус не виносить спеку і холод. Ідеальна температура для нього 15-25 градусів. Недотримання температурного режиму може привести до скидання листя і навіть відмирання стебел.
Полив і зволоження
Ґрунт в горщику зі спаржею заливати не можна. Полив здійснюється за допомогою піддону, в якій бажано покласти мох або камінчики. При цьому, після того як протягом півгодини ґрунт візьме необхідну кількість вологи, залишок води з піддону потрібно злити.
У теплу пору року поливати аспарагус слід тоді, коли верхній шар ґрунту став сухим. А ось в зимовий період полив слід звести до мінімуму, але так щоб земля не перетворилася в ком.
Оскільки аспарагус родом з країв з помірною вологістю повітря, то для нього не потрібна підвищена вологість. Але пересушене повітря також не бажане. Тому в найспекотніші періоди, або при сильному штучному теплі, коли повітря в приміщенні стає дуже сухим, аспарагус потрібно зволожувати за допомогою пульверизатора хоча б два рази на день.
Підкорм
Аспарагус вимагає удобрення грунту круглий рік. Для цієї мети підходить будь-яке готове добриво для листяних декоративних (вуличних і кімнатних) рослин, яке включає в себе комплекс мінералів. Частота підгодівлі залежить від пори року. Так, в зимовий період досить вносити добрива раз на місяць, влітку і навесні раз на тиждень, а восени раз в два тижні.
Цвітіння і період спокою
На жаль, домашній аспарагус цвісти не буде. Тільки досвідчені садівники можуть домогтися цвітіння в штучному середовищі, а шляхом штучного запилення навіть отримати плоди. У домашнього аспарагуса період вегетації супроводжується активним ростом, а ось взимку в період спокою спаржа практично припиняє своє зростання.
Обрізка
Молоді гілки аспарагус викидає від кореневища. Тому старі і засохлі гілки потрібно обрізати. Проводиться ця процедура перед початком вегетації або перед пересадкою. При цьому, стару гілку потрібно зрізати повністю, тому що обрізане або поламане частково стебло більше рости не буде.
Пересадка
Молоді аспарагуси дуже швидко розростаються, тому пересаджувати їх доведеться щороку, вибираючи їм контейнер по просторіше. А ось 5-ти літню, сформовану рослину пересаджувати раніше ніж раз на три роки не варто. Кожна процедура пересадки супроводжується підрізанням коренів.
Аспарагус пересаджується в оновлений ґрунт і добре поливається. Через тиждень після пересадки починають вносити добрива.
Ґрунт
Для домашнього аспарагуса підійде два види суміші ґрунтів:
- листова земля, дернова земля, перегній і річковий пісок в пропорціях 2:2:2:1;
- річковий пісок, перегній і листова земля – 1:2:2.
Незалежно від складу субстрату, щоб уникнути застою води дно ємності для аспарагуса потрібно обладнати дренажем з керамзиту.
Розмноження аспарагуса
Розмножити аспарагус в домашніх умовах можна трьома способами.
Насінням
У ягодах аспарагуса знаходиться насіння. Залежно від виду їх кількість може становити від одного до трьох. Якщо домашній аспарагус цвіте, то запилюючи його квіти пензликом, можна отримати плоди, які дозрівають до середини зими. Насіння з цих плодів можна проростити.
Для цього, в добре зволожену суміш з річкового піску і торфу (1:1) поміщають кісточки плодів аспарагуса (відразу після того, як їх дістали з плоду). За допомогою скла або поліетиленової плівки в контейнері з насінням створюється парник, який поміщається в приміщення з температурою 20-22 градуси.
Міні парник потрібно періодично провітрювати, щоб конденсату не було занадто багато. При пророщенні насіння ґрунт поливати не потрібно, достатньо зволожувати його з пульверизатора раз в кілька днів.
Насіння дадуть сходи через 3-4 тижні, і коли паростки спаржі досягнуть 10 см, потрібно провести їх пікірування. Влітку, молоді зміцнілі саджанці можна пересадити в окремі ємності і подальший догляд здійснювати за правилами для дорослого аспарагуса.
Живцюванням
Цей спосіб актуальний в момент пересадки аспарагуса. Обрізаючи відмерлі стебла, можна зрізати кілька живих і сильних, розділити їх на черешки по 10 см. Посадити живці в зволожений річковий пісок і накрити плівкою або склом. Контейнер з живцями помістити в освітлене місце з температурою 20-22 градуси.
Ємність з піском потрібно регулярно поливати і провітрювати від конденсату. Живці укореняться через 2 місяці, після чого їх можна пересаджувати по окремих горщиках в субстрат для дорослої спаржі.
Діленням куща
Цей спосіб найбільш простий і дуже ефективний. Пересаджуючи дорослий кущ аспарагуса, його можна розділити на кілька частин спільно з кореневою системою. Кожну частину куща висадити в окремий горщик. Такий спосіб розмноження ідентичний з пересадкою аспарагуса, тому використовується той же субстрат, обрізаються старі або засохлі гілки, і підрізаються коріння.
Захворювання, шкідники та способи лікування аспарагуса
Через неправильний догляд з аспарагусом найчастіше відбуваються такі неприємності.
Плями на листках
Плямистість листя є основним симптомом опіку від прямих сонячних променів. Якщо не прибрати вплив цього фактора, то краї листя аспарагуса пожовтіють, висохнуть і почнуть опадати.
Листопад
Причиною різкого скидання листя аспарагуса може стати нестача освітлення і дуже сухе повітря. У цьому випадку варто знайти аспарагусу більш освітлене місце і збільшити частоту обприскувань.
Стебла не ростуть
Однією з особливостей аспарагуса є те, що пошкоджене стебло повністю припиняє своє зростання. Тому, якщо відрізати шматочок від стебла, він далі рости не буде.
Шкідники
Головним паразитом для аспарагуса є павутинний кліщ. Оскільки спаржа дуже погано реагує на фабричні репеленти, то позбутися від кліща доведеться своїми силами. Тут може допомогти обприскування мильним розчином або розчином марганцівки.
Практичне застосування аспарагуса
Невибагливість, різноманітність видів і легка культивація зробила аспарагус дуже популярною рослиною серед квітникарів і дизайнерів. Декоративні кущі і ліани стали чудовою прикрасою внутрішніх двориків, парків і вікон.
Широке поширення аспарагус отримав у флористичному середовищі. Його гілки використовують для оформлення букетів, щоб додати їм зелені і пишності.
Такий вид як Аспарагус звичайний використовується в кулінарії. Пагони спаржі містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів. Спаржа є вишуканим делікатесом і готується різними способами.
Варто відзначити, що аспарагус знаменитий і своїми цілющими властивостями. Протягом тисячоліть коріння спаржі використовували як антибактеріальний і знеболюючий засіб, оскільки в коренях аспарагуса сконцентровані амінокислоти, солі, сапоніни, алкалоїди та аскорбінова кислота. Тому в медицині коріння аспарагуса використовуються для створення засобів від цукрового діабету, серцевий хвороб (аритмія, тахікардія) і хвороб кісток і суглобів (подагра, ревматизм).
Аспарагус. Посадка і догляд. Відео урок
